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 うどん・そば
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 もへいじ
洲本市にある老舗のうどん屋さん。ここの「かまあげうどん」は淡路でも有名だが、私としては「天ざるぶっかけ」を頼んでほしい。まさに香川の讃岐うどんに近いコシをしている。何はともあれ、島内の人でもこのメニューを頼んだことのない人が多いと思うので、「本場さぬきの手打ちうどん」や、淡路島屈指のコシを楽しみたいならぜひ一度オススメしたい。また、おでんも味がよく、人気がある。
 麺乃匠 いづも庵
淡路産のたまねぎを丸々ひとつ使った名物メニューは最高。
また、鴨粋定食も絶品。麺、だしもうまく、また、この店だけのオリジナル商品である「カリカリ」はスナック感覚で食べられる。

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 手打ちうどん処ぜん丸
本物の味を求め、食材はもちろん全てにこだわる。店名でもある「ぜん丸うどん」は、だしが最高のてんぷらうどん。このダシは島内でも屈指。一度味わう価値があるだろう。本当に美味しい。

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  その他 オススメ   
● ゆきどん

洲本市大野にあるうどん屋さん。
 

● はなまるうどん

洲本ICより車で約5分。県立淡路病院から左向かい、マルヨシセンター洲本隣。ハイコストパフォーマンスで、本場さぬきの味を提供するうどん屋さん。

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