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淡路島 グルメ(寿司・和食) 「創作料理 鼓や」

創作料理 鼓や

創作料理 鼓や ここの水煙蒸しは見るのも楽しい人気メニューの一つ。
 「創作料理 鼓や」は淡路島の中でも、最もオススメしたい料理屋の一つ。淡路市多賀にある創作料理・和食のお店。淡路島が誇る、旬の豊富な食材を味わいたいのならここ!さまざまな素材をコース料理で味わえる。テレビなどのメディアにとりあげられることもしばしばある人気のお店。もちろん、コース料理のみならず一品料理も充実している。春の鯛、夏のハモ、秋・冬のフグなど、最高に旨い魚を味わえる。お昼はランチもあり、手ごろな価格でコース料理をあじわうことも可。ちなみに、ここの人気メニューの一つ、水煙蒸しは、味はもちろん、豪快に吹き上がる水煙の演出も楽しい料理。野菜の上に並べた魚介類を水蒸気で蒸しただけというシンプルな料理で、これに自家製のポン酢をつけて頂くというまさに素材勝負の一品だが、ぜひ一度食べてみて欲しい。この記述だけだと、「あんまり旨そうじゃないな」と思われるかもしれないが、だまされたと思って一度食べてみるとよくわかるはずだ。地元の漁師達でさえここ「鼓や」の「魚介が旨い」とオススメする理由が。ここの魚料理はどれも本当に旨く、魚嫌いだった管理人の知人でさえも、「鼓やさんのは旨い」といいながらたくさん食べていた。ちなみにこの知人、数十年来の魚嫌いである上、いまだにほかのお店の魚は食べられないことことを付け加えておく。あとは実際に足を運んで、鼓やの料理を味わってみて欲しい。

創作料理 鼓やの現地情報

創作料理 鼓や 
● 問い合わせ / п@0799-85-0167
● 定休日 / 木曜(祝日は営業
● 営業時間 / 112:00〜14:00  17:00〜21:00  ラストオーダー20:00
● 駐車場/あり
● 予算/ 3000円〜

創作料理 鼓やへのアクセス

兵庫県淡路市多賀1119-52
創作料理 鼓やへは、津名一宮I.C降りて右折、7分ほどの県道沿い左に看板あり。

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