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淡路島 グルメ(レストラン・外国料理) 「Cadeau de la Mer カドー・ドゥ・ラ・メール」

Cadeau de la Mer カドー・ドゥ・ラ・メール

Cadeau de la Mer カドー・ドゥ・ラ・メール
 「Cadeau de la Mer カドー・ドゥ・ラ・メール」は南あわじ市のホテル「ホテルアナガ」内にあるレストラン。名前は「海からの贈り物」という意味だそうで、一階に、カドー・ドゥ・ラ・メールというのは、「海からのおくりもの」という意味なのだとか。このレストランでは、その名前が示すとおりに淡路島近海の魚介類や淡路ビーフなどをふんだんに使用している。また、契約農家のオーガニック野菜、地卵、牛乳&乳製品、果物…などといった淡路島ならではの豊かな食材・素材のほか、ホテルの敷地内で採れるオリーブの自家製マリネ、朝食のパンにジャム、ベーコンやハムまで全て自家製で仕上げているという。カドー・ドゥ・ラ・メールでは、これらの食材を、旨みを最大限に活かすということを第一に考え調理しているというシェフの感性が際立つ料理はもちろんのこと、鳴門海峡にかかる大橋を眺めながら、ゆったり流れる時間と美しい眺めを楽しみたい。ランチのコースは3465〜から。個人的には魚介類を使ったここの料理を味わってほしい。

Cadeau de la Mer カドー・ドゥ・ラ・メールの現地情報

Cadeau de la Mer カドー・ドゥ・ラ・メール 
● 問い合わせ / п@0799-39-1111
● ブレックファースト 7:00〜10:00、アラカルト 10:00〜15:30
● ランチ 11:30〜14:00、ディナー 17:30〜21:00
● 定休日 / 無休
● 予算/ ランチ:3000円〜、ディナー:7000円〜前後

Cadeau de la Mer カドー・ドゥ・ラ・メールへのアクセス

兵庫県南あわじ市阿那賀1109 ホテルアナガ内
Cadeau de la Mer カドー・ドゥ・ラ・メールへは、淡路島南ICより阿那賀方面へ車で約5分。

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